tag:blogger.com,1999:blog-21890165827898559452024-03-18T08:34:19.451+05:30Prachi's veg kitcheneasy and tested recipe with step by step photos.Prachisvegkitch.blogspot.inhttp://www.blogger.com/profile/09177928799641161603noreply@blogger.comBlogger15813tag:blogger.com,1999:blog-2189016582789855945.post-38289135384742672442022-04-14T07:09:00.002+05:302022-04-14T07:09:19.719+05:30Hariyali Paneer<p> <span style="font-size: large;">Hariyali Paneer | Paneer Curry| पनीर की एक नई सब्जी| Dhaba Style Paneer Curry Recipe</span></p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRt5MDDVPyBEjQFjIP8EkLGnkZudMFTyMYSLEbhSwAXOSuH9fWRIYlhbc1kB7kPp-VQPOuNl5ECF4Y1NRNsKImSGL4v84FoDvEJM_8hFMn8pZz2PQqITCEj4OX4VyvEhE0XMtKJ_gocp5uBnHjw9beU1LlibnQgglGaKTGCAhgGVR7IBkoVy5rJXKK3A/s4000/IMG20220411053042.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRt5MDDVPyBEjQFjIP8EkLGnkZudMFTyMYSLEbhSwAXOSuH9fWRIYlhbc1kB7kPp-VQPOuNl5ECF4Y1NRNsKImSGL4v84FoDvEJM_8hFMn8pZz2PQqITCEj4OX4VyvEhE0XMtKJ_gocp5uBnHjw9beU1LlibnQgglGaKTGCAhgGVR7IBkoVy5rJXKK3A/w640-h360/IMG20220411053042.jpg" width="640" /></a></div><br /><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p>ingredients:</p><p>Spinach puree: 1 cup</p><p>Coriander-mint paste: 1/3 cup</p><p>Onion fine chopped: 2 big size</p><p>Tomato: 1 fine chopped</p><p>Cashew paste: 1/2 cup</p><p>Red chilli whole: 2-3</p><p>Cumin seeds: 1/2 tsp</p><p>Kashmir Red chilli powder: 1 tsp</p><p>Coriander Powder: 1 tsp </p><p>Salt to paste </p><p>2 tbsp oil </p><p>Cream - 1 tbsp( optional)</p><p><br /></p><p>For Tadka : </p><p>1 tbsp Ghee </p><p>Crush Coriander seeds : 1/2 tsp</p><p><br /></p><p><br /></p><p>Method of making:</p><p><br /></p><p>1. First of all we will take a kadai.</p><p>2. Now we will put oil in it and let the oil heat up.</p><p>3. First of all we will put whole red chili in the oil, after that put cumin seeds in it. Will mix all well.</p><p>4. Now put finely chopped onions in it and fry it well.</p><p>5. When the onion is fried well, then we will add tomatoes to it and mix it well. We will fry it for ten minutes while stirring it all well. When the tomatoes are roasted well, then add red chili powder, coriander powder and salt and mix it well.</p><p>6. When the spices are roasted well, then we add cashew paste to it and mix it well.</p><p>7. Now add eyelid paste and coriander-mint paste and mix it well.</p><p>8. Now add cream to it and mix it well.</p><p>9. Now cover the pan and keep it for 5 minutes</p><p>10. Now add large pieces of paneer to it and mix it with light hands.</p><p>11. Take a small tempering pan. When the pan becomes hot, put ghee in it. When the ghee is hot enough, then add chopped coriander in it. Shake the pan ko halka sa. Now add red chili powder and mix it. Switch off the gas flame.</p><p>12. Now pour this tempering on the curry. Mix lightly and serve hot with roti or paratha.</p><p><br /></p><p>I hope you like this recipe.</p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p> Hindi : </p><p><br /></p><p>हरियाली पनीर करी</p><p><br /></p><p>सामग्री:</p><p>पालक की प्यूरी: 1 कप</p><p>धनिया-पुदीना पेस्ट: 1/3 कप</p><p>प्याज बारीक कटा हुआ : 2 बड़े आकार का</p><p>टमाटर : 1 बारीक कटा हुआ</p><p>काजू पेस्ट: 1/2 कप</p><p>लाल मिर्च साबुत : 2-3</p><p>जीरा: 1/2 छोटा चम्मच</p><p>कश्मीर लाल मिर्च पाउडर: 1 छोटा चम्मच</p><p>धनिया पाउडर: 1 छोटा चम्मच</p><p>पेस्ट करने के लिए नमक</p><p>2 बड़े चम्मच तेल</p><p>क्रीम - 1 बड़ा चम्मच (वैकल्पिक)</p><p><br /></p><p>तड़का के लिए:</p><p>1 बड़ा चम्मच घी</p><p>हरा धनियां क्रश करें : 1/2 छोटा चम्मच</p><p><br /></p><p>बनाने का तरीका: </p><p><br /></p><p>1. सबसे पहले हम एक कढ़ाई लेंगे ।</p><p>2. अब हम उसमे तेल डाल देंगे तथा तेल को गर्म होने देंगें।</p><p>3. सबसे पहले हम तेल में साबुत लाल मिर्च डाल देंगे उसके बाद इसमें जीरा डाल देंगे। सभी को अच्छे से मिला लेंगे।</p><p>4. अब इसमें बारीक कटी प्याज डाल देंगें तथा उसको अच्छे से भूनेगे। </p><p>5. जब प्याज अच्छे भून जाए तब हम इसमें टमाटर डाल कर अच्छे से मिला लेंगे । सभी को अच्छे से चलाते हुए हम इसे दस मिन तक भूनेंगे। जब टमाटर अच्छे से भुन जाए तब हम इसमें लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर व नमक डाल कर अच्छे से मिलाएं। </p><p>6. जब मसाला अच्छे से भुन जाएं तब हम इसमें काजू का पेस्ट डाल कर अच्छे से मिलेंगे। </p><p>7. अब हम इसमें पलक का पेस्ट व धनिया - पुदीना का पेस्ट डाल कर अच्छे से मिलाएं।</p><p>8. अब इसमें मलाई डाल कर अच्छे से मिलाएं।</p><p>9. अब कढ़ाई को ढक कर रख दे ५ मिनट के लिए</p><p>10. अब इसमें पनीर के बड़े टुकड़े डाल कर हल्के हाथ से मिलाएं । </p><p>11. एक छोटा तड़के का पैन ले । जब pan गर्म हो जाए तब उसमें घी डाल दे । जब घी अच्छे से गरम हो जाएं तब उसमे कुटा हुआ धनिया डालें । Pan ko halka sa हिलाए । अब उसमे लाल मिर्च पाउडर डाल कर मिक्स कर । गैस की फ्लेम बंद कर दे। </p><p>12. अब इस तड़के को करी पर डाल दे । हल्के से मिला कर गरमा गर्म रोटी या पराठे के साथ परोसे। </p><p><br /></p><p>आशा करती हूं कि आपको ये रेसिपी अच्छी लगी होगी ।</p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0qaVz75WrY2xzMgZZKQ40-cJJI90Nay-QkQ1WRNRRkStTC65xYB6w7D1zHHCk2yL5uYpLl80pmLWh3m0blFTW2_tCgAZr6nasDSUpp3uquMufV4_zk3ZYW02achIEva61u1UYXlWSSvqCr3zDRqzD5DNxbklYzrCnRI8prok63MHlRsH2sPJqxpF7Nw/s4000/IMG20220411053539.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="461" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0qaVz75WrY2xzMgZZKQ40-cJJI90Nay-QkQ1WRNRRkStTC65xYB6w7D1zHHCk2yL5uYpLl80pmLWh3m0blFTW2_tCgAZr6nasDSUpp3uquMufV4_zk3ZYW02achIEva61u1UYXlWSSvqCr3zDRqzD5DNxbklYzrCnRI8prok63MHlRsH2sPJqxpF7Nw/w640-h461/IMG20220411053539.jpg" width="640" /></a></div><br /><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p>check Recipe video</p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><iframe allowfullscreen="" class="BLOG_video_class" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/AkLQ4wrl6Xc" width="320" youtube-src-id="AkLQ4wrl6Xc"></iframe></div><br /><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p>Prachisvegkitch.blogspot.inhttp://www.blogger.com/profile/09177928799641161603noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2189016582789855945.post-80146949914977381612022-04-01T11:49:00.001+05:302022-04-01T11:49:54.878+05:30Malai Paneer<p><span style="font-size: medium;"><b></b></span></p><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPGkqKYT_A701TJ5MOVOHBi7BV-V32_TopptahdVQWqrMnfxNnDqwtf27vH6i3qfcSTVC-fwzEwH6z60j5gAhi6UupWpF_HHvMSnoO2qCXmkEreOVpbWBhsm0w7954KB8TsPI0tABP5gKe_wS46O8ynfuKrSKFjwdw2aS8QpTRW639vBSbn0wULjy99w/s4000/IMG20220329191309.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPGkqKYT_A701TJ5MOVOHBi7BV-V32_TopptahdVQWqrMnfxNnDqwtf27vH6i3qfcSTVC-fwzEwH6z60j5gAhi6UupWpF_HHvMSnoO2qCXmkEreOVpbWBhsm0w7954KB8TsPI0tABP5gKe_wS46O8ynfuKrSKFjwdw2aS8QpTRW639vBSbn0wULjy99w/w640-h360/IMG20220329191309.jpg" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td></tr></tbody></table><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><b></b></span></div><span style="font-size: medium;"><b><br />Malai Paneer | falhari Paneer Curry| Navratri Vrat Recipe| Falhari Paneer Sabji| Navratri Special | Fhalhari Panner malai</b></span><p></p><p><span style="font-size: medium;"><b><br /></b></span></p><p><span style="font-size: medium;"></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsf6vMjpXhn2dTIBDhwCsi6bZ3-tLStyBp70BahzI3Bf5I2B2JpDpOhQogQeRXE9GuQWF2FeUUIlyXN8mh14OAdnnLA30iP9HdizLZEFSaCLHPxv8h8VSUrvtjkbzzh_kWk0fbh2eH7Lu833l5g92SoF4Hr5tQ4nPS28P0HQVe4HlqbrhJxsLNkmYJLw/s4000/IMG20220329191057.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsf6vMjpXhn2dTIBDhwCsi6bZ3-tLStyBp70BahzI3Bf5I2B2JpDpOhQogQeRXE9GuQWF2FeUUIlyXN8mh14OAdnnLA30iP9HdizLZEFSaCLHPxv8h8VSUrvtjkbzzh_kWk0fbh2eH7Lu833l5g92SoF4Hr5tQ4nPS28P0HQVe4HlqbrhJxsLNkmYJLw/w640-h360/IMG20220329191057.jpg" width="640" /></a><span style="font-size: medium;"></span></div><span style="font-size: medium;"><br /><b><br /></b></span><p></p><p><span style="font-size: medium;"><b><br /></b></span></p><p><span style="font-size: medium;"><b><br /></b></span></p><p><span style="font-size: medium;"><b><br /></b></span></p><p><span style="font-size: medium;"><b><br /></b></span></p><p><span style="font-size: medium;"><b><br /></b></span></p><p><span style="font-size: medium;"><b><br /></b></span></p><p><br /></p><p><span style="font-size: medium;"><b><br /></b></span></p><p><span style="font-size: medium;"><b><br /></b></span></p><p><span style="font-size: medium;"><b>Ingredients: </b></span></p><p><span style="font-size: medium;"><b>Paneer: 250gm</b></span></p><p><span style="font-size: medium;"><b>Cashew: 20-25 (soaked)</b></span></p><p><span style="font-size: medium;"><b>Tomato: 2 big red </b></span></p><p><span style="font-size: medium;"><b>Green chilli:4-5</b></span></p><p><span style="font-size: medium;"><b>Ginger: 1 inch piece</b></span></p><p><span style="font-size: medium;"><b>Cumin seeds: 1/2 tsp</b></span></p><p><span style="font-size: medium;"><b>Red chilli powder: 1/2 tsp</b></span></p><p><span style="font-size: medium;"><b>Black pepper powder: 1/2 tsp</b></span></p><p><span style="font-size: medium;"><b>Cardamom:2-3</b></span></p><p><span style="font-size: medium;"><b>Cinnamon: 1 stick</b></span></p><p><span style="font-size: medium;"><b>Clove: 3-4 </b></span></p><p><span style="font-size: medium;"><b>Fresh Cream :1/4 cup </b></span></p><p><span style="font-size: medium;"><b>Ghee: 1 tbsp </b></span></p><p><span style="font-size: medium;"><b>Chopped coriander for garnish </b></span></p><p><span style="font-size: medium;"><b><br /></b></span></p><p><span style="font-size: medium;"><b><br /></b></span></p><p><span style="font-size: medium;"><b><br /></b></span></p><p><span style="font-size: medium;"><b><br /></b></span></p><p><span style="font-size: medium;"><b>Method: </b></span></p><p><span style="font-size: medium;"><b>1. Firstly take a grinding jar add chopped tomatoes, soaked cashew, green chilli and ginger. </b></span></p><p><span style="font-size: medium;"><b>2. Grind all materials and make a fine paste </b></span></p><p><span style="font-size: medium;"><b>3. Now cut paneer into small pieces</b></span></p><p><span style="font-size: medium;"><b>4. Now heat a kadhi and add ghee </b></span></p><p><span style="font-size: medium;"><b>5. Now add whole spices cardamom,</b></span></p><p><span style="font-size: medium;"><b>6. cinnamon and clove after that add cumin seeds and mix well</b></span></p><p><span style="font-size: medium;"><b>7. Now add tomato puree and mix it well </b></span></p><p><span style="font-size: medium;"><b>8. Now cook for 5-7 min on low medium flame . </b></span></p><p><span style="font-size: medium;"><b>9. Now add red chilli powder and black pepper powder and mix it well </b></span></p><p><span style="font-size: medium;"><b>10. Now add fresh cream and mix it well </b></span></p><p><span style="font-size: medium;"><b>11. Now add paneer and give a nice mix</b></span></p><p><span style="font-size: medium;"><b>12. At last garnish with chopped coriander</b></span></p><p><span style="font-size: medium;"><b><br /></b></span></p><p><span style="font-size: medium;"><b>Serve hot with kuttu Puri or parathe </b></span></p><p><span style="font-size: medium;"><b><br /></b></span></p><p><span style="font-size: medium;"><b> Recipe in hindi</b></span></p><p><span style="font-size: medium;"><b><br /></b></span></p><p><span style="font-size: medium;"><b><br /></b></span></p><p><span style="font-size: medium;"><b>अवयव:</b></span></p><p><span style="font-size: medium;"><b>पनीर: 250 ग्राम</b></span></p><p><span style="font-size: medium;"><b>काजू : 20-25 (भीगे हुए)</b></span></p><p><span style="font-size: medium;"><b>टमाटर : 2 बड़े लाल</b></span></p><p><span style="font-size: medium;"><b>हरी मिर्च: 4-5</b></span></p><p><span style="font-size: medium;"><b>अदरक : 1 इंच टुकड़ा</b></span></p><p><span style="font-size: medium;"><b>जीरा: 1/2 छोटा चम्मच</b></span></p><p><span style="font-size: medium;"><b>लाल मिर्च पाउडर: 1/2 छोटा चम्मच</b></span></p><p><span style="font-size: medium;"><b>काली मिर्च पाउडर: 1/2 छोटा चम्मच</b></span></p><p><span style="font-size: medium;"><b>इलायची: 2-3</b></span></p><p><span style="font-size: medium;"><b>दालचीनी: 1 स्टिक</b></span></p><p><span style="font-size: medium;"><b>लौंग: 3-4</b></span></p><p><span style="font-size: medium;"><b>फ्रेश क्रीम :1/4 कप</b></span></p><p><span style="font-size: medium;"><b>घी: 1 बड़ा चम्मच</b></span></p><p><span style="font-size: medium;"><b>कटा हरा धनिया सजाने के लिए</b></span></p><p><span style="font-size: medium;"><b><br /></b></span></p><p><span style="font-size: medium;"><b><br /></b></span></p><p><span style="font-size: medium;"><b>तरीका:</b></span></p><p><span style="font-size: medium;"><b>1. सबसे पहले एक ग्राइंडिंग जार लें उसमें कटे टमाटर, भीगे हुए काजू, हरी मिर्च और अदरक डालें।</b></span></p><p><span style="font-size: medium;"><b>2. सभी सामग्री को पीस कर महीन पेस्ट बना लें</b></span></p><p><span style="font-size: medium;"><b>3. अब पनीर को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लें</b></span></p><p><span style="font-size: medium;"><b>4. अब एक कढ़ी गरम करें और घी डालें</b></span></p><p><span style="font-size: medium;"><b>5. अब साबुत मसाले इलायची डालें,</b></span></p><p><span style="font-size: medium;"><b>6. दालचीनी और लौंग उसके बाद जीरा डालें और अच्छी तरह मिलाएँ</b></span></p><p><span style="font-size: medium;"><b>7. अब टमाटर प्यूरी डालकर अच्छी तरह मिला लें</b></span></p><p><span style="font-size: medium;"><b>8. अब धीमी मध्यम आंच पर 5-7 मिनट तक पकाएं.</b></span></p><p><span style="font-size: medium;"><b>9. अब इसमें लाल मिर्च पाउडर और काली मिर्च पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें</b></span></p><p><span style="font-size: medium;"><b>10. अब फ्रेश क्रीम डालें</b></span></p><p><span style="font-size: medium;"><b><br /></b></span></p><p><span style="font-size: medium;"></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><iframe allowfullscreen="" class="BLOG_video_class" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/JuD9HoYuMFE" width="320" youtube-src-id="JuD9HoYuMFE"></iframe></div><br /><span style="font-size: medium;"><br /><b><br /></b></span><p></p><p><span style="font-size: medium;"><b><br /></b></span></p><p><span style="font-size: medium;"><b><br /></b></span></p><p><span style="font-size: medium;"><b><br /></b></span></p><p><span style="font-size: medium;"><b><br /></b></span></p><p><span style="font-size: medium;"><b><br /></b></span></p>Prachisvegkitch.blogspot.inhttp://www.blogger.com/profile/09177928799641161603noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2189016582789855945.post-68782545208350111462022-03-16T12:00:00.002+05:302022-03-22T13:27:15.001+05:30Mava Gujiya<div><br /></div><span style="font-size: large;">Mava Gujiya</span><div><span style="font-size: large;"><br /></span></div><div><br /></div><div><span style="font-size: large;"><br /></span></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEilmtHY8pnLCNfvebSc8Vgy_1-s8ywcUbXLTjojeoMtMSZTktNcFecOV5dlDn_MQGmT5K0NSnPtfKZ8WCKZoIHa4RZRV-TdSwagxqSgZZiKewH02AppgFsJaY3IB9-h6iVf1fxivbwuPMzyCPzEWIPXRBedF9RaXTS81qi2IwP5AHerFb-GUL50LFw5yw=s4000" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEilmtHY8pnLCNfvebSc8Vgy_1-s8ywcUbXLTjojeoMtMSZTktNcFecOV5dlDn_MQGmT5K0NSnPtfKZ8WCKZoIHa4RZRV-TdSwagxqSgZZiKewH02AppgFsJaY3IB9-h6iVf1fxivbwuPMzyCPzEWIPXRBedF9RaXTS81qi2IwP5AHerFb-GUL50LFw5yw=w640-h360" width="640" /></a></div><br /><span style="font-size: large;"><br /></span></div><div><br /></div><div><span style="font-size: large;">Ingredients:</span></div><div><span>For outer</span> layer</div><div><span style="font-size: large;">Maida ( white flour) 250gm</span></div><div><span style="font-size: large;">Ghee (clarifie butter )60gm</span></div><div><span style="font-size: large;">Water 1/2 cup</span></div><div><span style="font-size: large;">Oil for frying</span></div><div><span style="font-size: large;"><br /></span></div><div><span style="font-size: large;">For stuffing</span></div><div><span style="font-size: large;">Mava 250gm</span></div><div><span style="font-size: large;">Powder suger (bura) 125gm</span></div><div><span style="font-size: large;">Chopped dry fruits 1/2 cup</span></div><div><span style="font-size: large;">Grated Coconut 1/2 cup</span></div><div><span style="font-size: large;">Cardamom 1/2 tsp</span></div><div><span style="font-size: large;">Ghee 1 tbsp </span></div><div><span style="font-size: large;">Gujiya </span><span>Mould</span></div><div><span style="font-size: large;"><br /></span></div><div><span style="font-size: large;"><br /></span></div><div><span style="font-size: large;">Making: </span></div><div><span style="font-size: large;">1 . Take big bowl, add flour and ghee . Gently rub it properly.</span></div><div><span style="font-size: large;">2. Now add some water and make a tight dough . Keep it aside for 15 mins. </span></div><div><span style="font-size: large;">3. Meanwhile , heat a pan and add some ghee .</span></div><div><span style="font-size: large;">4. Add chopped dry fruits and roast them tell lightly brown color..and keep it aside</span></div><div><span style="font-size: large;">5. In the same kadai , add Mava and coconut . Roast for 2 min . Add raisin , roast dry nuts , cardamom powder and mix it well . Switch off the flame and keep aside for cool down.</span></div><div><span style="font-size: large;">6. When the mixture cooled properly, add powder suger and give a good mix . Now stuffing is ready ..</span></div><div><span style="font-size: large;">7. Take a Dough ,roll it and divide into lemon size ball </span></div><div><span style="font-size: large;">8. Take a lemon size ball , roll it into 4 dimenter circle. ( Like chapati) </span></div><div><span style="font-size: large;">9.Take chapati and place on the mould</span></div><div><span style="font-size: large;">10. Take 1 tsp stuffing and place them middle of the chapati. Now take little water and apply on the edge of chapati . </span></div><div><span style="font-size: large;">11. Now close the mould tightly and clean the extra dough. </span></div><div><span style="font-size: large;">12. Now heat oil in the pan . When oil lightly warn add gujiya one by one and fry on low flame till golden brown color .</span></div><div><span style="font-size: large;"><br /></span></div><div><span style="font-size: large;">Now sweet and juicy gujiya is ready </span></div><div><span style="font-size: large;">enjoy With your family and friends </span></div><div><span style="font-size: large;"><br /></span></div><div><span style="font-size: large;"><br /></span></div><div><span style="font-size: large;"><br /></span></div><div><span style="font-size: large;"><br /></span></div><div><span style="font-size: large;"><br /></span></div><div><span style="font-size: large;"><br /></span></div><div><span style="font-size: large;"><br /></span></div><div><span style="font-size: large;"><br /></span></div><div><span style="font-size: large;"><br /></span></div><div><span style="font-size: large;">मावा गुझिया</span></div><div><span style="font-size: large;"><br /></span></div><div><span style="font-size: large;">सामग्री:</span></div><div><span style="font-size: large;">बाहरी परत के लिए</span></div><div><span style="font-size: large;">मैदा (सफेद आटा) 250 ग्राम</span></div><div><span style="font-size: large;">घी 60 ग्राम</span></div><div><span style="font-size: large;">पानी 1/2 कप</span></div><div><span style="font-size: large;">तलने के लिए तेल</span></div><div><span style="font-size: large;"><br /></span></div><div><span style="font-size: large;">भराई के लिए:</span></div><div><span style="font-size: large;">मावा 250 ग्राम</span></div><div><span style="font-size: large;">चीनी पाउडर (बूरा) 125 ग्राम</span></div><div><span style="font-size: large;">कटे मेवे 1/2(आधा) कप</span></div><div><span style="font-size: large;">कसा हुआ नारियल 1/2(आधा) कप</span></div><div><span style="font-size: large;">इलायची 1/2 छोटा चम्मच</span></div><div><span style="font-size: large;">घी 1 बड़ा चम्मच</span></div><div><span style="font-size: large;">गुजिया मोल्ड</span></div><div><span style="font-size: large;"><br /></span></div><div><span style="font-size: large;"><br /></span></div><div><span style="font-size: large;">बनाना:</span></div><div><span style="font-size: large;">1. एक बड़ा कटोरा लें, उसमें मैदा और घी डालें। इसे धीरे से ठीक से रगड़ें।</span></div><div><span style="font-size: large;">2. अब थोडा़ सा पानी डालकर सख्त आटा गूंथ लें. इसे 15 मिनट के लिए अलग रख दें।</span></div><div><span style="font-size: large;">3. इस बीच, एक पैन गरम करें और उसमें थोड़ा घी डालें। 4. कटे हुए मेवे डाल कर हल्का ब्राउन होने पर भून कर अलग रख लीजिये</span></div><div><span style="font-size: large;">5. उसी कड़ाही में मावा और नारियल डालें. 2 मिनट के लिए भूनें। किशमिश डालें, सूखे मेवे, इलाइची पाउडर भूनकर अच्छी तरह मिलाएँ। गैस बंद कर दें और ठंडा होने के लिए एक तरफ रख दें।</span></div><div><span style="font-size: large;">6. जब मिश्रण अच्छे से ठंडा हो जाए तो इसमें चीनी पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें. अब स्टफिंग तैयार है..</span></div><div><span style="font-size: large;">7. एक लोई ले, उसे बेल कर नीबू के आकार की लोई बना</span></div><div><span style="font-size: large;">8. एक नींबू के आकार की लोई लें, उसे 4 डिमेंटर के गोल आकार में बेल लें। (चपाती की तरह)</span></div><div><span style="font-size: large;">9. चपाती लीजिए और सांचे पर रख दीजिए</span></div><div><span style="font-size: large;">10. 1 छोटी चम्मच स्टफिंग लेकर चपाती के बीच में रख दीजिए. अब थोड़ा पानी लें और चपाती के किनारों पर लगाएं।</span></div><div><span style="font-size: large;">11. अब सांचे को कस कर बंद कर दें और अतिरिक्त आटा साफ कर लें.</span></div><div><span style="font-size: large;">12. अब कढ़ाई में तेल गरम करें. जब तेल हल्का गर्म हो जाए तो इसमें एक एक करके गुझिया डालें और धीमी आंच पर सुनहरा होने तक भूरा तलें।</span></div><div><span style="font-size: large;"><br /></span></div><div><span style="font-size: large;">अब बनकर तैयार है मीठी और रसीली गुझिया</span></div><div><span style="font-size: large;">अपने परिवार और दोस्तों के साथ आनंद लें </span></div><div><span style="font-size: large;"><br /></span></div><div><span style="font-size: large;"><br /></span></div><div><span style="font-size: large;"><br /></span></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhh3HbqIMycgSnk0x9DEnp_bGYmykLvkZHF16De9i8IvUEyubkcT75K87YbKmBdkwf6XxCLN4HXixhNekLD7VYz8jhCBWdtgw0IzStcbryA3-lZiKmjsRKORIHCTvaSyKM6L_9MQiNT3g9qAt4m8O5WisHJKVW1FvoNy0avZu2C_7S2JtDKqD7CgrIZWQ=s4000" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhh3HbqIMycgSnk0x9DEnp_bGYmykLvkZHF16De9i8IvUEyubkcT75K87YbKmBdkwf6XxCLN4HXixhNekLD7VYz8jhCBWdtgw0IzStcbryA3-lZiKmjsRKORIHCTvaSyKM6L_9MQiNT3g9qAt4m8O5WisHJKVW1FvoNy0avZu2C_7S2JtDKqD7CgrIZWQ=w640-h360" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjolqkVNqdS7NUeQCPLyEyKvsjV5GCxHcHN2EAVUyqFjUhQNHR0Ace05gHRT4HlnKthOEmFBz2039pVQTfXUXWQBj9V-tY5Pmz5ROZRpLXQThhHLw0-sXSNTVkr5Qj8Gvz8_V2kOiB0GKqZuznHzkT84kcbK4psLQGvrE1iGDJSSQo6D4uXuMujZym6ZA=s4000" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjolqkVNqdS7NUeQCPLyEyKvsjV5GCxHcHN2EAVUyqFjUhQNHR0Ace05gHRT4HlnKthOEmFBz2039pVQTfXUXWQBj9V-tY5Pmz5ROZRpLXQThhHLw0-sXSNTVkr5Qj8Gvz8_V2kOiB0GKqZuznHzkT84kcbK4psLQGvrE1iGDJSSQo6D4uXuMujZym6ZA=w640-h360" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjENLXg6LlhFc4JRTqLoiAkITbsK3dRc_0A0k-FicZPLaN4Gj-YH5kddomZQd6c7cIo3Lciv_bkzbUjRx6DwVfyjFYPfRf0-1dR2l0eWAmWIYQChjwp4RQxjkhas95zO43GHt40X30_yfn6dQ7bxuhcVrMlB1B-OOJ_YyCIX0B19CnAD_Rx6kC5lQP1Kw=s4000" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjENLXg6LlhFc4JRTqLoiAkITbsK3dRc_0A0k-FicZPLaN4Gj-YH5kddomZQd6c7cIo3Lciv_bkzbUjRx6DwVfyjFYPfRf0-1dR2l0eWAmWIYQChjwp4RQxjkhas95zO43GHt40X30_yfn6dQ7bxuhcVrMlB1B-OOJ_YyCIX0B19CnAD_Rx6kC5lQP1Kw=w640-h360" width="640" /></a></div><br /><span style="font-size: large;"><br /></span></div><div><span style="font-size: large;"><br /></span></div><div><span style="font-size: large;"><br /></span></div><div><span style="font-size: large;"><a href="https://youtu.be/JshhPQIxs5A" target="_blank">Check here video</a><br /></span></div><div><br /></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><iframe allowfullscreen="" class="BLOG_video_class" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/JshhPQIxs5A" width="320" youtube-src-id="JshhPQIxs5A"></iframe></div><br /><div><br /></div>Prachisvegkitch.blogspot.inhttp://www.blogger.com/profile/09177928799641161603noreply@blogger.com0